Rượu vang Úc Yarra Yering Dry Red Wine No.1

Quy trình sản xuất rượu vang

Được thu hoạch và phân loại thủ công, chỉ những quả nho ngon nhất mới được chọn lọc. Cabernet Sauvignon được ép để tạo cấu trúc, trong khi Merlot, Malbec và Petit Verdot được lên men toàn bộ quả để tạo hương thơm và trọng lượng. Chủ yếu được lên men trong các thùng lên men nửa tấn, được nhúng thủ công hàng ngày. Một số loại Cabernet được lên men trong thùng gỗ sồi 3.500 lít, với thời gian ủ trên vỏ lên đến 8 tuần để tạo nên sự phức hợp. Được ủ 15 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp, 35% là gỗ sồi mới.

Hương thơm rượu vang đặc trưng

Hương vị việt quất và mâm xôi, cùng vị i-ốt mộc mạc dễ chịu, hòa quyện cùng hương lá nguyệt quế. Vị cay của đinh hương và một chút hương gỗ sồi khói mang đến hương vị và tannin tuyệt vời. Vị trái cây đậm đà, vị chua thanh mát và tannin mịn màng tạo nên nền tảng vững chắc cho một tương lai dài lâu. Phức hợp nhưng không hề đáng sợ, luôn thú vị khi theo dõi sự phát triển. Được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp, 35% là gỗ sồi mới, cho đến khi được pha trộn sau 15 tháng ủ trong thùng gỗ sồi .

Thưởng thức rượu vang thơm ngon 

Loại rượu vang đỏ đa năng này rất phù hợp với nhiều phong cách ẩm thực. Kết hợp với ức vịt quay sốt anh đào để tạo nên sự hòa quyện hương vị tuyệt vời. Hoặc, bạn có thể bổ sung cấu trúc rượu vang bằng một miếng sườn cừu nướng thảo mộc hoặc cơm risotto nấm dại. Để có một không gian thoải mái hơn, hãy thưởng thức Rượu vang đỏ khô số 2 cùng đĩa thịt nguội với nhiều loại thịt xông khói và phô mai thủ công.