Rượu vang Argentina Gran Enemigo El Cepillo Single Vineyard Cabernet Franc

Vang Gran Enemigo El Cepillo Cabernet Franc là sản phẩm được ưa chuộng hàng đầu của nhà rượu El Enemigo nổi danh tại Argentina. Dòng vang đỏ này thể hiện sự pha trộn hài hòa giữa trái cây, gia vị và gỗ sồi, mang đến trải nghiệm thưởng thức rượu vang thực sự mê đắm và nồng nàn.

Thông tin chi tiết rượu vang Gran Enemigo El Cepillo Single Vineyard Cabernet Franc

Xuất xứ: Argentina

Giống nho: Cabernet Franc

Loại vang: rượu vang đỏ

Nồng độ:  13,5%

Dung tích: 750ml

Quy cách đóng thùng: 6chai/thùng

Quy trình sản xuất rượu vang

Rượu vang đỏ Gran Enemigo El Cepillo Single Vineyard Cabernet Franc 2019 là thành quả từ quy trình sản xuất công phu của đội ngũ làm vang tại El Enemigo. Những trái nho được bồi đắp bởi thổ nhưỡng đá vôi, được thu hoạch tỉ mỉ trước khi được chuyển lên men trong thùng gỗ sồi ở nhiệt độ 26°C. Nho sau đó được ngâm lạnh trong 5 ngày, sau đó được lên men trong thùng gỗ sồi trong thời gian từ 23 đến 26 ngày, với 30% số nho được lên men là nho nguyên chùm.

Đặc điểm hương thơm của vang

Rượu có màu sắc của rượu rất đậm, có màu đỏ với viền màu tím. Hương thơm phức tạp, nồng nàn và thanh lịch. Hương rau và cay của Cabernet Franc hòa quyện cùng hương trái cây đen chín từ Malbec. Thời gian tiếp xúc với gỗ sẽ mang lại hương vani tinh tế. Trong miệng, kết cấu cực kỳ mịn và độ axit đáng ngạc nhiên. Rượu này có hương vị phức hợp, với tannin có cấu trúc và dạng hạt. Hương vị cuối cùng và dư vị nhấn mạnh vào tính chất khoáng, gần như mặn của nó.

Thưởng thức rượu vang Gran Enemigo El Cepillo Cabernet Franc

Rượu được nhà sản xuất khuyên dùng trong khoảng nhiệt từ 16-18 độ C để bộc lộ được rõ nhất hương vị và cấu trúc. Về ghép nối ẩm thực, Gran Enemigo El Cepillo Cabernet Franc rất phù hợp với các món ăn được chế biến từ thịt đỏ như bò bít tết, bò hầm sốt vang, sườn cừu nướng BBQ hay cốt lết heo áp chảo. Một số loại hải sản như cá hồi hoặc sò điệp nướng cũng rất đáng thử với chai vang Argentina này.