Rượu vang Ý Paralupi Appassimento

Rượu vang Paralupi Appassimento là chai vang đỏ được sản xuất bằng phương pháp Appassimento bởi thương hiệu vang Ý đình đám Varvaglione. Được đánh giá cao bởi giới chuyên gia và thực khách, Paralupi đã hoàn toàn ghi điểm với hương vị đậm đà nhưng vẫn mềm mượt và dễ tiếp cận đến ngạc nhiên.

Đặc trưng của vang 

Quá trình sản xuất vang tỉ mỉ

Quá trình ngâm ủ ngắn trước khi lên men nho đã bỏ cuống ở nhiệt độ 12-14°C sẽ chiết xuất ra hương thơm đặc trưng; quá trình lên men tiếp theo diễn ra trong 20-25 ngày ở nhiệt độ được kiểm soát là 24-26°C. Sau đó, rượu được tách khỏi vỏ để bắt đầu quá trình lên men malolactic. Sau đó, rượu được ủ trong thùng gỗ sồi khoảng sáu tháng.

Hương thơm

Rượu vang Appassimento Paralupi quả thực mang đến nhiều trải nghiệm khó quên cho người thưởng thức. Nổi bật và kích thích vị giác ban đầu với màu đỏ ruby và độ sánh đậm đà, bung tỏa hương thơm trên khứu giác. Quý khách sẽ bị cuốn hút bởi mùi thơm từ trái cây chín mọng như mâm xôi, anh đào và mận, mang đến cảm nhận ngọt ngào, phấn khích.

Sự đậm đà và tròn trịa của rượu vang Paralupi Appassimento được thể hiện ngay từ cái nhấp môi đầu tiên. Hương vị trái cây hào phóng bung tỏa tràn đầy khoang miệng, kết hợp với một vài ghi chú cổ điển của gỗ sồi, vani, chocolate và thuốc lá, tạo nên các note hương hòa quyện rất phong phú, cân bằng.

Thưởng thức rượu vang Paralupi Appassimento

Trước khi thưởng thức, hãy để vang thở ngoài nhiệt độ phòng trong khoảng 30-45 phút để giảm bớt độ cồn và toả ra nhiều tầng hương vị hơn.  Nhiệt độ lý tưởng để thưởng thức rượu vang này là từ 18-20°C. Hãy làm mát vang trước khi uống.
Paralupi Appassimento Rosso Di Puglia kết hợp tuyệt vời với các món như mỳ Ý, bò sốt tiêu, bò nướng, thịt đỏ, vịt nướng và các loại chim nướng. Ngoài ra, rượu cũng rất hợp với các món thịt xông khói, thịt cừu, thịt lợn hoặc phô mai trưởng thành.