Rượu Vang Ý LEONARDO DA VINCI – VERMENTINO

Thông tin chi tiết rượu vang LEONARDO DA VINCI – VERMENTINO

Xuất xứ: Ý

Giống nho: Blend

Vùng sản xuất: Veneto 

Loại vang: Vang Trắng

Nồng độ: 12,5%

Dung tích: 750ml

Quy cách đóng thùng: 6chai/thùng

Quy trình sản xuất rượu vang

Chọn lựa nho:

Lựa chọn nho Vermentino chín tốt nhất từ vườn nho ở vùng sản xuất.
Thu hoạch:

Thu hoạch nho khi chúng đã đạt độ chín tối ưu, thường vào mùa thu.

Nghiền nho:

Nho sau khi thu hoạch sẽ được nghiền để tạo thành nước cốt nho (must), bao gồm nước, đường, và các chất hóa học khác.
Làm mát và ổn định:

Nước cốt nho có thể được làm mát để ngăn chặn oxi hóa và giữ màu sắc tươi mới. Quá trình này cũng giúp loại bỏ tạp chất không mong muốn.
Lên men:

Nước cốt nho sau đó được chuyển vào thùng lên men để bắt đầu quá trình lên men, trong đó đường được chuyển đổi thành cồn và CO2.
Lão hóa:

Rượu có thể được chuyển vào thùng gỗ hoặc thùng inox để lão hóa, giúp phát triển hương vị và mịn màng hóa cấu trúc.

Chỉnh sửa hương vị:

Nhà sản xuất có thể thực hiện các bước chỉnh sửa hương vị để đạt được sự cân bằng mong muốn.
Gia công và đóng gói:

Rượu được gia công và đóng gói để chuẩn bị cho quá trình vận chuyển và bảo quản.

Mô tả hương vị vang

Rượu vang Leonardo da Vinci Vermentino thường có màu vàng nhạt, hương thơm phức tạp và tươi mát, với ghi chú của hoa trắng, trái cây tươi và một chút hương thảo. Vị của Vermentino thường tươi mát, thanh khiết và có độ axit cao, tạo cảm giác rất sảng khoái khi thưởng thức.

Thưởng thức vang đúng điệu

Nhiệt độ phục vụ: Rượu trắng thường được phục vụ lạnh hơn so với rượu đỏ. Nên để Leonardo da Vinci Vermentino ở nhiệt độ khoảng 8-10°C để tận hưởng hương vị tốt nhất.

Phối hợp thức ăn: Leonardo da Vinci Vermentino thường đi kèm tốt với các món hải sản, salad, thực phẩm Ý như risotto và pasta, cũng như các loại phô mai nhẹ.