- Xuất xứ Vang Ý
- Dung tích 750ml
- Nồng độ 16,5
- Vùng làm vang Puglia
- Giống nho Corvina, Rondinella, Croatia
Rượu vang Ý Dal Forno Romano Amarone Della Valpolicella
Trong thế giới của ẩm thực và đặc biệt là ngành công nghiệp rượu vang, Rượu vang Dal Forno Romano Amarone Della Valpolicella 2015 đã nhanh chóng trở thành một tượng đài của sự hoàn hảo và tinh túy. Nó không chỉ là một loại rượu vang, mà còn là một tác phẩm nghệ thuật được tạo ra dưới bàn tay tài hoa của Dal Forno Romano, một ngôi sao sáng của thế giới rượu vang. Với danh tiếng vượt trội và vị trí thứ 8 trong danh sách 100 loại rượu hàng đầu năm 2021, cùng với 100 điểm tuyệt đối từ chuyên gia rượu vang danh tiếng James Suckling, chai rượu vang Ý này đã chinh phục cả thế giới.
Thông tin chi tiết rượu vang DAL FORNO ROMANO AMARONE DELLA VALPOLICELLA 2015
Xuất xứ: Ý
Giống nho: Corvina, Rondinella, Croatia
Vùng sản xuất: Puglia
Loại vang: Vang Đỏ
Nồng độ: 16,5%
Dung tích: 750ml
Quy cách đóng thùng: 6chai/thùng
Quy trình sản xuất rượu vang
Dal Forno sản xuất ba dòng rượu vang: Valpolicella Superiore, Amarone và một dòng rượu ngọt kiểu Recioto hiếm có tên là Vigna Seré. Tất cả đều có giống nho Corvina chiếm đa số, còn lại là các giống nho bản địa khác như Rondinella, Croatia và Oseleta.
Nho làm rượu Valpolicella được sấy khô một phần trong khoảng sáu tuần. Chất lượng của rượu vang Dal Forno được đánh giá vượt xa phần lớn rượu vang Valpolicella Superiore và nhiều loại rượu vang Amarone khác trong khu vực. Rượu vang Amarone của Dal Forno có hương vị đậm đà và phức hợp hơn, được sấy khô trong khoảng ba tháng và được làm độc quyền từ những cây nho hơn 10 năm tuổi.
Rượu ban đầu được lên men trong thép không gỉ trước khi trải qua quá trình ủ phát triển 36 tháng trong thùng gỗ sồi mới. Rượu vang Amarone cũng trải qua quá trình lên men chậm và liên tục trong khoảng 18 tháng.
Mô tả hương vị vang
Hương vị đậm đà và phức tạp với tầng lớp của trái cây đen, mâm xôi, và các yếu tố gia vị. Có thể xuất hiện các nốt hương vani, sô cô la và các loại gỗ sồi từ quá trình ủ trong thùng gỗ.
Thưởng thức vang đúng điệu
Nhiệt Độ Phục Vụ:
Rượu Amarone thường được phục vụ ở nhiệt độ phòng hoặc khoảng 18-20°C.
Nếu bạn lưu trữ rượu ở nhiệt độ thấp hơn, hãy để nó ấm lên một chút trước khi thưởng thức.
Kết Hợp Thực Phẩm:
Amarone thường kết hợp tốt với thực phẩm giàu đạm như thịt đỏ, phô mai cheddar chín, hoặc thậm chí là với chocolate đen.


Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!