Rượu Vang Ý COLLEFRISIO SEMIS

Thông tin chi tiết rượu vang COLLEFRISIO SEMIS

Xuất xứ: Ý

Giống nho: Montepulciano

Vùng sản xuất: Abruzzo

Loại vang: Vang Đỏ

Nồng độ:14%

Dung tích: 750ml

Quy cách đóng thùng: 6chai/thùng

Quy trình sản xuất rượu vang

Chọn nho: Chọn lựa nho là một phần quan trọng trong quá trình sản xuất rượu vang. Loại nho và nơi chúng được trồng có ảnh hưởng lớn đến hương vị cuối cùng của rượu.

Thu hoạch: Nho được thu hoạch khi chín đúng mức. Quá trình thu hoạch đòi hỏi sự chín rộ, chất lượng cao và thời điểm thu hoạch chính xác.

Nghiền và Ép nho: Nho được nghiền để tách hạt và rồi được ép để lấy nước nho.

Lên men: Nước nho được đặt trong thùng để lên men. Trong quá trình này, đường trong nước nho chuyển thành cồn và khí carbonic.

Lưu trữ và ủ: Rượu được chuyển vào thùng gỗ để ủ và phát triển hương vị. Thời gian và điều kiện ủ có thể thay đổi tùy thuộc vào loại rượu và phong cách sản xuất.

Chỉnh sửa và Pha trộn: Rượu có thể được chỉnh sửa và pha trộn để đạt được hương vị mong muốn.

Lọc và Đóng chai: Rượu được lọc để loại bỏ tạp chất, sau đó được đóng chai và chuẩn bị cho việc bán

Mô tả hương vị vang

Hương thơm: rượu đậm đà và phong phú, với ghi chú của trái cây chín đỏ như anh đào, quả mọng và hương thơm từ quả khô. Mùi của gia vị như vani và hạt tiêu cùng với ghi chú của gỗ sồi tạo ra một lớp phức hợp và thú vị cho hương thơm.

Hương vị: hòa quyện hương vị phong phú của trái cây chín đỏ như anh đào, quả mọng và mận. Hương vị trái cây tươi mát, ngọt ngào và mọng nước. Gia vị của vani, hạt tiêu và gia vị đất trồng tạo nên sự phức tạp và cân bằng. Cấu trúc mạnh mẽ, với tannin tốt và độ axit vừa phải, tạo nên sự độc đáo và hấp dẫn của rượu.

Thưởng thức vang đúng điệu

Món ăn kết hợp: Thật tuyệt vời khi ăn kèm với một số món chế biến từ thịt trắng, hải sản, cá, thịt ngan, phô mai và các món khai vị nhẹ nhàng.

Phục vụ: Đối với rượu vang trắng Collefrisio Semis thì bạn nên duy trì nhiệt độ ở mức lý tưởng nhất từ 10 đến 12 độ C.