Rượu vang Ý Collefrisio Cf Selezione

Thông tin chi tiết rượu vang COLLEFRISIO CF SELEZIONE

Xuất xứ: Ý

Giống nho: Montepulciano

Vùng sản xuất:  D’Abruzzo

Loại vang: Vang Đỏ

Nồng độ: 14,5%

Dung tích: 750ml

Quy cách đóng thùng: 6chai/thùng

Quy trình sản xuất rượu vang

Chọn nho: Chọn lựa nho là một phần quan trọng trong quá trình sản xuất rượu vang. Loại nho và nơi chúng được trồng có ảnh hưởng lớn đến hương vị cuối cùng của rượu.

Thu hoạch: Nho được thu hoạch khi chín đúng mức. Quá trình thu hoạch đòi hỏi sự chín rộ, chất lượng cao và thời điểm thu hoạch chính xác.

Nghiền và Ép nho: Nho được nghiền để tách hạt và rồi được ép để lấy nước nho.

Lên men: Nước nho được đặt trong thùng để lên men. Trong quá trình này, đường trong nước nho chuyển thành cồn và khí carbonic.

Lưu trữ và ủ: Rượu được chuyển vào thùng gỗ để ủ và phát triển hương vị. Thời gian và điều kiện ủ có thể thay đổi tùy thuộc vào loại rượu và phong cách sản xuất.

Chỉnh sửa và Pha trộn: Rượu có thể được chỉnh sửa và pha trộn để đạt được hương vị mong muốn.

Lọc và Đóng chai: Rượu được lọc để loại bỏ tạp chất, sau đó được đóng chai và chuẩn bị cho việc bán

Mô tả hương vị vang

Collefrisio Selezione DOC có màu đỏ hồng ngọc đậm ánh chút màu xanh dương nhạt. Mang hương vị của quả mọng, quả mâm xôi, lựu, anh đào, nấm đen và chút gia vị, tiêu, đinh hương. Khi uống sẽ cảm nhận được sự mềm mại, mượt mà với cấu trúc chặt chẽ được kéo dài.

Thưởng thức vang đúng điệu

Rượu Vang CF Collefriso không chỉ được ưa chuộng ở Ý mà còn ở nhiều các quốc gia khác. Sự sóng sánh và ngọt ngào của chúng phù hợp với đa djang mon ăn, nhưng kết hợp tốt nhất với nền ẩm thực Ý. Hương vị hoa quả rừng của rươu sẽ làm mê mẩn lòng người hơn bao giờ hết khi được ướp lạnh trong tủ đá với nhiệt độ 11 đến 13 độ.