Rượu vang Ý Anno Domini Vino Liquoroso Rosso 1919

Rượu đỏ cao cấp 1919 Anno Domini được làm từ giống nho Primitivo sẫm màu phổ biến miền nam Italia. Nho được sử dụng để làm rượu vang Ý đậm đà, tannic. Nho Primitivo được trồng nơi có ánh nắng dịu nhẹ và trong khu vực cho năng suất cao của các vườn nho.

Giới thiệu chi tiết của vang

Quy trình của vang

Nho Primitivo được trồng nơi có ánh nắng dịu nhẹ và trong khu vực cho năng suất cao của các vườn nho. Trái nho được thu hoạch thủ công, sau đó nó được chọn lọc ký lưỡng trước khi cho đi nghền nát & lên men tự nhiên.

Vào vụ thu hoạch, trái nho được ủ lên men truyền thống để sản xuất rượu vang đỏ đậm đà. Quá trình này diễn ra trong các thùng thép với sự kiểm soát nhiệt độ nghiêm ngặt. Quá trình ngâm ủ rượu diễn ra trong thùng gỗ sồi Pháp (từ 16 – 18 tháng) và ủ tiếp trong chai (khoảng 6 tháng).

Hương thơm của vang

Rượu được trưởng thành từ những trái nho đó là nho Primitivo, rượu vang toát lên được dư vị nhẹ nhàng và sâu lắng từ hương thơm của những trái nho này. Đan xen bên trong dư vị của rượu vang khách hàng còn lần lượt cảm nhận được sự ghi chú đến từ hương vị của tuyết tùng, anh đào, đinh hương hay thảo mộc. Sự Ấm áp, cân bằng, có cấu trúc tốt và tannin mềm mượt. Gợi nhớ hương vị trái cây đen chín mọng và đậm đà, tạo nên một trải nghiệm thú vị. Chất tannin mượt mà tạo ra một kết thúc lâu dài và bền bỉ.