Rượu vang Pháp Grain Bleu Saint Emilion

Quy trình sản xuất vang

Nho được thu hoạch bằng tay bằng những chiếc giỏ nhỏ, tách cuống bằng máy rung, phân loại hai lần trên bàn phân loại, không nghiền nát và được chuyển sang thùng mới bằng trọng lực.

Khoảng 40% nước ép được ủ trong các thùng gỗ sồi đã hoạt động từ 1-2 năm, và 60% còn lại được ủ trong các thùng thép không gỉ và thùng bê tông hình quả trứng trong 14-15 tháng. Kết quả là một hỗn hợp giữ nguyên chất lượng trái cây ban đầu, đồng thời làm nổi bật hương vị riêng biệt của rượu vang với lượng hương thơm thùng gỗ sồi vừa đủ.

Hương thơm vang cuốn hút

Rượu vang Grain Bleu Saint-Émilion sở hữu hương thơm quyến rũ và tinh tế, mở đầu bằng mùi trái cây chín đỏ như mận, anh đào đen và quả lý chua, mang lại cảm giác ngọt ngào, đầy đặn. Khi rượu lan tỏa trong ly, các tầng hương tiếp theo dần hiện rõ với sự góp mặt của gỗ sồi tinh tế, vani nhẹ, xen lẫn chút thảo mộc, phản ánh quá trình ủ rượu kỹ lưỡng trong thùng gỗ.

Tất cả được điểm xuyết bởi hương hoa violet và hoa hồng khô thoảng nhẹ, góp phần tạo nên một tổng thể hài hòa, thanh lịch. Đây là một phức hợp hương thơm đặc trưng cho sự cân bằng giữa sức mạnh và chiều sâu, làm nên nét đặc sắc cho một chai Saint-Émilion đẳng cấp.

Thưởng thức rượu vang

Để tăng thêm phần hoàn hảo, chai rượu vang này sẽ ngon hơn khi được kết hợp với các món ăn như thịt đỏ nướng, sườn nướng, thịt bò hay thịt cừu nướng, trong điều kiện nhiệt độ từ 16-18 độ C.