Rượu Vang Pháp CHATEAU LESTAGE SIMON 2018 (Cru Bourgeois)

Thông tin chi tiết rượu vang CHATEAU LESTAGE SIMON 2018 (Cru Bourgeois)

Xuất xứ: Pháp

Giống nho: Merlot, Cabernet Sauvignon

Vùng sản xuất: Medoc

Loại vang: Vang đỏ

Nồng độ: 13%

Dung tích: 750ml

Quy cách đóng thùng 6chai/thùng

Quy trình sản xuất rượu vang

1. Thu Hoạch Nho:

Nho được trồng tại vườn nho của Chateau Lestage Simon.
Việc thu hoạch nho thường diễn ra vào tháng 9, khi nho đạt độ chín tối ưu.
2. Nghiền Nát và Lên men:
Nho được nghiền nát để tách hạt và rượu từ cảm và vỏ.
Hỗn hợp nước cốt được ủ trong các thùng gỗ sồi để bắt đầu quá trình lên men.
3. Lên men:
Lên men là giai đoạn quan trọng giúp chuyển đổi đường thành cồn và khí carbonic.
Thời gian và điều kiện lên men được kiểm soát để tạo ra hương vị và mùi hương phức tạp.
4. Lựa Chọn Gia Vị:
Sau khi lên men, rượu được chuyển vào thùng gỗ sồi mới hoặc thùng đã sử dụng để gia tăng độ phức tạp và tạo hương vị từ gỗ.
5. Lão Hóa:
Rượu được lão hóa trong thùng gỗ sồi trong khoảng 12 đến 18 tháng.

Quá trình lão hóa giúp làm mềm hương vị và làm cho rượu trở nên tinh tế hơn.
6. Trộn Rượu:
Nếu cần, rượu từ các thùng khác nhau có thể được trộn lại để đạt được sự cân bằng và phức tạp trong hương vị.
7. Chăm Sóc và Đóng Chai:
Rượu được kiểm tra kỹ lưỡng trước khi đóng chai.
Sau đó, chai được đậm chất nguyên thủy và đóng niêm phong.
8. Chăm Sóc Sau Khi Đóng Chai:
Rượu thường được lưu trữ trong điều kiện nhiệt độ và độ ẩm kiểm soát để giữ cho chất lượng được bảo toàn.

Mô tả hương vị vang

Rượu vang CHATEAU LESTAGE SIMON 2018 (Cru Bourgeois) của Pháp mang hương vị ngọt ngào của những trái nho chín đậm đà, được ủ thời gian dài trong thùng gỗ sồi trước khi sử dụng. Sư tinh tế của rượu còn được thể hiện quá hương vị tươi tắn của trái cây tươi, của gia vị đặc trưng. Rượu có độ tannin mềm mại, cấu trúc tưới mới, nồng độ cồn trung bình phù hợp với nhiều người.

Thưởng thức vang đúng điệu

Nhiệt độ phù hợp: 12- 17⁰C

Món ăn phù hợp: các món thịt đỏ, thịt nướng, chim cút, …