Rượu vang Pháp Château Lafleur Saint Jean

Giới thiệu vang chi tiết

Nằm giữa hai bất động sản danh tiếng như Petrus, lâu đài Lafleur Saint-Jean có ba lô đất nằm trên sân thượng của tên gọi Pomerol. Đất chủ yếu là sỏi và pha sét và những cây nho được trồng ở đó (Cabernet Franc và Merlot) đã khoảng bốn mươi năm tuổi. Miền ủng hộ sự tráng lệ trong các thùng thép không gỉ cách nhiệt cũng như élevage trong các quầy bar mới bằng gỗ sồi của Pháp.

Quy trình sản xuất rượu vang Chateau Lafleur Saint Jean 

Để sản xuất rượu vang Chateau Lafleur, nhà rượu đã tiến hành thu hoạch những trái nho Merlot và Cabernet Franc hoàn toàn thủ công. Cần khoảng 20 người thực hiện việc cắt tỉa và thu hoạch để thu được nho chín hoàn hảo. Sau đó, ngô được đưa vào hầm chứa, nơi chúng được lên men trong các thùng thép không gỉ công suất nhỏ, có thể điều chỉnh nhiệt độ.

Sau khoảng 3 tuần, rượu vang được lọc bớt cặn và ủ thêm vài tháng trước khi pha trộn. Quá trình lão hóa xảy ra 100% trong thùng gỗ sồi Pháp kéo dài khoảng 12 đến 15 tháng trước khi đóng chai và xuất xưởng.

Hương thơm vang

Vùng Bordeaux nổi tiếng với các dòng rượu vang đỏ cao cấp, với các giống nho như Merlot và Cabernet Sauvignon thường được sử dụng. Rượu vang từ Bordeaux thường mang đến hương vị tinh tế, cân bằng và phong cách độc đáo. Hương vị của Château Lafleur Saint Jean có thể kết hợp giữa hương trái cây chín mọng như mâm xôi, anh đào và nốt hương sô cô la, cùng với một sự cân bằng hoàn hảo giữa độ tannin và acid.

Thưởng thức rượu vang Chateau Lafleur Saint Jean 

Đối với dòng rượu vang đậm đà như Chateau Lafleur, các món ăn được chế biến từ thịt đỏ như phi lê Mignon, bò bít tết, bò Wellington, thịt cừu nướng tảng hay tỏi hương thảo heo quay là những món thường thấy nhất khi thưởng thức rượu. Một số các món hải sản như cá hồi sốt chanh hay cá chẽm nướng lò đều rất đáng cân nhắc khi kết hợp cùng dòng rượu này.