Rượu vang Mỹ DeLoach Russian River Zinfandel

Vang Deloach Russian River Zinfandel là dòng vang Mỹ thượng hạng dành riêng cho tầng lớp tinh hoa. Với nền công nghiệp phát triển nở rộ vào đầu thập niên 80, thung lũng Russian River là nơi ra đời của hàng nghìn chai vang quý. Trong đó có Deloach Russian River Zinfandel.

Quy trình sản xuất vang

Quy trình sản xuất là một yếu tố đóng vai trò vô cùng quan trọng cho việc quyết định chất lượng của chai rượu vang này, quy trình đảm bảo sẽ tạo cho vang một chất lượng tươi ngon, hấp dẫn và ngược lại. Nho sau khi được thu hoạch tại vườn sẽ được đem rửa sạch, bỏ cuống sau đó cho vào hệ thống nghiền nát lấy dịch, một phần dịch thực hiện ngâm ủ, lên men và lão hóa trong những chiếc thùng gỗ sồi của Pháp và Hungary, một phần được lên men trong những chiếc thùng thép không gỉ; sau khi hai dung dịch được kiểm định đảm bảo chất lượng chúng mới được pha trộn vào nhau với một tỷ lệ nhất định; cuối cùng vang được đem đi đóng chai và tiêu thụ.

Hương thơm vang cuốn hút

Đặc trưng hương vị của nho Zinfandel còn là thơm mùi khói. Vậy nên, ta không quá ngạc nhiên khi cảm nhận được mùi khói thuốc lá trong này. Nhấp một ngụm vang đỏ Deloach, toàn bộ khoang miệng được lấp đầy với hương vị bánh mì nướng, mùi gỗ sồi và chút hạt phỉ. Chúng mang tới sự cân bằng hoàn hảo giữa tính axit vượt trội với tannin mềm mịn. Dư vị chát đậm đà âm ỉ mãi trong cuống họng.

Hậu vị của vang Mỹ DeLoach Zinfandel rất sống động. Một kết thúc ngào ngạt mfui thơm của đất ẩm, cam thảo và trà đen. Phức hợp hương thơm phong phú, ngọt ngào nay nhường chỗ cho vị se khô, tạo nên tổng thể có sự cân đối, hài hòa.