Rượu vang Barbanera Serpasso Toscana Rosso

Hãng sản xuất Barbanera

Barbanera nằm ở vùng Tuscany của Ý, trên một sườn đồi ở trung tâm của tiểu vùng Vino Nobile di Montepulciano. Là một trong những nhà máy rượu lâu đời nhất ở Tuscany, với lịch sử bắt đầu từ năm 1938, khi Altero Barbanera và vợ là Maria thành lập Nhà máy rượu Barbanera trên sườn núi Monte Cetona.

Được biết đến là một trong những nơi đẹp nhất ở Ý, nó nằm ở trung tâm của những vườn nho Tuscany nổi tiếng và là một trong những khu sản xuất rượu vang lịch sử ở vùng Tuscany, với các thiết bị sản xuất rượu tiên tiến và quy trình nấu rượu truyền thống.

Nhà máy rượu Barbanera thường xuyên tham gia các cuộc thi rượu vang quốc tế với tiêu chuẩn rất cao, hiện nay nhà máy rượu đã đạt được nhiều giải thưởng như Chianti Riserva và Sangiovese Toscana, năm 2009 và 2010 đã giành được huy chương vàng tại triển lãm rượu quốc tế Berlin tại Đức, điều đó đủ để phản ánh công nghệ sản xuất rượu bậc nhất và chất lượng tuyệt hảo của rượu Barbanera.

Chi tiết rượu vang Ý Barbanera Serpasso Toscana Rosso

Quy trình làm vang Serpasso

Barbanera Serpasso Toscana Rosso là kết quả của sự kết hợp 2 loại nho là nho Cabernet Sauvignon và Sangiovese. Nho được thu hoạch bằng tay vào nửa đầu tháng 9.

Ngay sau đó nho Sangiovese được phơi khô 9-13 ngày nhằm giảm trọng lượng nhưng tăng độ chín lượng đường trong nho cao hơn. Sau đó chúng được ngâm và lên men, một phần ủ trong thùng gỗ sồi Pháp 4-6 tháng. Khi rượu đạt chuẩn chất lượng mới đem đi đóng chai.

Hương vị ngọt ngào quyến rũ

Rượu có màu đỏ tía với màu tím nổi bật. Hương vị của rượu được cân bằng, hài hòa, với tông màu của mận và trái cây đỏ, vani và hương gỗ và một dư vị rất nhẹ. Một hương thơm độc đáo, rất mạnh mẽ và dứt khoát của rượu cho thấy tông màu của trái cây đỏ trưởng thành, đặc biệt là anh đào và anh đào đen.

Trên vòm miệng, rượu mang đến cấu trúc rượu cân bằng, vị chát tannin mềm mại, hậu vị ngọt nhẹ nhàng trái cây kéo dài quyến rũ.

Thưởng thức vang

Rượu vang kết hợp với các món ăn từ thịt đỏ và thịt thú săn, BBQ, salami, …

Nhiệt độ thưởng thức: 18-20 độ C. Ướp lạnh tầm 30 phút trước khi uống vào trong xô đá hoặc để trong ngăn mát tủ lạnh tầm 1h. Đây là dòng vang uống ngon với mức giá phải chăng thích hợp uống hàng ngày hay những buổi tiệc liên hoan.