Rượu sake Hyaku Moku Junmai Ginjo
Với tên gọi “Hyaku Moku”, rượu sake này là rượu junmai ginjo được làm từ 100% nho Yamada Nishiki trồng tại thành phố Miki, tỉnh Hyogo. Hyaku Moku có hương vị cân bằng, vị trái cây chín mọng, độ đậm đà vừa phải , kết cấu mềm mại và vị umami đậm đà .
Yamada Nishiki hạt to, vùng đất “đặc biệt A” Grand Cru của Yokawa Hyogo, được đánh bóng đến 59% và ủ không phụ gia hay chất xúc tác. Mở đầu với hương lê chín, tiếp theo là vị ngọt của mận hoặc đào vàng, vị umami và một chút chua nhẹ của gạo để lại dư vị khô và thoáng mát, đậm đà.
Thông tin rượu sake Hyaku Moku Junmai Ginjo
- Xuất xứ: Nhật Bản
- Thành phần: gạo Hoshiakari
- Độ mài gạo: 59%
- Nồng độ: 16%
- Dung tích: 720ml
- Quy cách đóng thùng: 6chai 1 thùng
Đặc trưng của rượu sake Hyaku Moku Junmai Ginjo
Hương vị của loại sake này mở đầu với lê chín mọng, tiếp nối bằng vị ngọt đậm đà của mận và đào vàng, tạo nên một cấu trúc hương vị nhiều lớp và đầy biểu cảm. Vị umami từ gạo kết hợp với một chút chua nhẹ làm tăng chiều sâu, trong khi hậu vị khô và nhẹ mang lại cảm giác sạch sẽ, dễ chịu và trọn vẹn sau khi thưởng thức.
Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!