Rượu Vang Ý Mezzacorona Sauvignon Blanc

Vang Ý Mezzacorona Sauvignon Blanc là cái tên không còn xa lạ với những tín đồ của vang trắng. Với màu vàng rơm rực rỡ kết hợp hương vị ngọt ngào tươi mát của trái phúc bồn tử, trái lê và táo xanh, loại vang trứ danh này hứa hẹn sẽ mang đến một trải nghiệm vô cùng ấn tượng, khó quên.

Thông tin rượu vang trắng Mezzacorona Sauvignon Blanc

• Xuất xứ: Ý
• Vùng sản xuất: Trentino – Alto Adige
• Hãng sản xuất: Mezzacorona
• Giống nho: Sauvignon Blanc
• Loại vang: Rượu vang trắng
• Nồng độ cồn: 12.0%
• Dung tích: 750ml
• Quy cách đóng gói: 6 chai/ thùng

Quy trình tạo nên chai Vang Ý Mezzacorona Sauvignon Blanc

Thành phần chính tạo nên chai vang trắng Mezzacorona Sauvignon Blanc là giống nho Sauvignon Blanc. Loại nho này có vỏ ngoài màu xanh, khi chín quả thường mọng nước.

Đối với mỗi loại nho khác nhau sẽ có tính chất và nồng độ axit khác nhau. Chẳng hạn giống nho Nebbiolo có lượng axit cao nên tạo ra rượu vang đỏ Produttori Del Barbaresco có nồng độ cồn cao 14,5%. Còn đối với giống nho xanh Sauvignon Blanc này có lượng đường và lượng axit thấp nên sau khi lên men rượu sẽ có hương vị nhẹ nhàng, nồng độ cồn không quá cao, phù hợp với rất nhiều người.

Quy trình tạo ra chai vang trắng Mezzacorona Sauvignon Blanc như sau:

Những quả nho xanh Sauvignon Blanc khi chín sẽ được thu hoạch bằng tay cẩn thận và đem đến nhà máy sản xuất. Nho được lựa chọn kỹ càng, nhặt bỏ cuống, rửa sạch và ép lấy nước. Cho phần nước ép nho vào thùng thép không gỉ ủ cho lên men với nhiệt độ phù hợp khoảng 16-17 độ C.

Sau thời gian 6 tháng các nhà sản xuất sẽ kiểm tra nồng độ cồn, chất lượng hương vị, màu sắc, cuối cùng đóng gói và phân phối ra thị trường. Giống nho xanh Sauvignon Blanc có lượng đường và nồng độ axit thấp nên thời gian ủ men rượu cũng khá ngắn, chỉ diễn ra trong vòng 6 tháng.

Còn đối với một số chai vang đỏ, đặc biệt là vang Ý Produttori Del Barbaresco Muncagota được làm từ giống Nebbiolo phải được ủ lên men trong vòng 36 tháng, sau khi đóng chai lại được giữ trong kho đến 6 tháng mới đưa vào sử dụng.

Rượu Vang Ý Mezzacorona Sauvignon Blanc – Vị ngọt của thiên nhiên

Thường những chai vang trắng sẽ có nồng độ cồn không quá cao nên hương vị rượu sẽ khá ngọt. Nếu ai đã từng nhâm nhi một chút vang trắng Mezzacorona Sauvignon Blanc chắc chắn không thể nào quên được cảm giác mới lạ, sảng khoái, vô cùng ngọt ngào mà loại rượu này mang lại.

Rượu Vang Ý Mezzacorona Sauvignon Blanc có màu vàng rơm tươi sáng, một màu sắc nhẹ nhàng tựa hương vị của chính nó. Khi lắc đều và ngửi sẽ cảm nhận được hương thơm đặc trưng của các loại trái cây chín có múi như như hương cam, quýt, bưởi, chanh, hương của quả táo xanh, quả phúc bồn tử, cà chua, măng tây, hương thơm từ hạt tiêu, mùi vị của các loại khoáng chất ở vùng trồng nho. Tất cả hòa quyện với nhau và len lỏi đến từng giác quan, khiến cho ta cảm thấy hấp dẫn và thật khó cưỡng lại.

Mùi vị của rượu Vang Ý Mezzacorona Sauvignon Blanc khá dễ uống. Khi uống vào miệng bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt kết hợp với vị hơi chua và không quá cay. Sẽ hấp dẫn và tuyệt vời hơn nếu rượu vang được làm lạnh trước khi thưởng thức.

Thưởng thức hương vị của Vang Ý Mezzacorona Sauvignon Blanc

Nếu đã quen với hương vị vang trắng Pelissero Rigadin, Langhe DOC – bạn cũng có thể làm mới khẩu vị bằng một ly Vang Ý Mezzacorona Sauvignon Blanc. Tùy vào từng loại rượu vang khác nhau mà thực phẩm lựa chọn đi cùng cũng khác nhau. Với vang đỏ sự lựa chọn hoàn hảo là thịt đỏ, còn đối với vang trắng bạn nên chọn các món ăn từ thịt trắng hoặc các loại hải sản tươi sống.

Món khai vị: Rượu vang trắng thường ngọt nhẹ thêm vào đó là một chút chua. Do đó, những món khai vị nhẹ, có vị chua như gỏi mực chua cay, gỏi đu đủ tôm thịt, gỏi sứa, salad dầu giấm, salad cá ngừ rất hợp với rượu vang Ý Mezzacorona Sauvignon Blanc.

Các loại hải sản: Rượu vang trắng Mezzacorona Sauvignon Blanc rất hợp với các loại hải sản, nó có thể đánh bay mùi tanh hiệu quả. Hải sản thường được chế biến theo kiểu luộc hoặc hấp như cua ghẹ hấp gừng, tôm hấp sả, mực hấp nước dừa, cá chẽm sốt cam, cá chẽm hấp gừng, cá hồi áp chảo, cá hồi nướng giấy bạc.

Món tráng miệng: Sẽ rất hấp dẫn khi dùng rượu vang trắng với các loại đồ ngọt như bánh gato, bánh kem, bánh mousse, các loại trái cây tươi.

Cách bảo quản rượu vang trắng không phải ai cũng biết

Rượu vang trắng thường có vị ngọt, rất dễ uống nên được khá nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, trong quá trình sử dụng không phải ai cũng biết cách bảo quản. Đối với rượu vang trắng để tránh không bị bay mùi, mất chất người dùng cần lưu ý.

• Cất rượu ở những nơi tối, tốt nhất nên để ở hầm rượu hoặc tủ kín. Bởi vì nếu tiếp xúc nhiều với ánh sáng rượu sẽ bị đổi màu và hương vị.
• Nhiệt độ phù hợp nhất để bảo quản rượu vang trắng là từ 15-17 độ C.
• Nên để chai rượu nằm ngang để giữ cho nắp chai luôn được ẩm ướt. Điều này giúp cho không khí không bị lọt vào bên trong làm biến đổi mùi vị.
• Vang trắng tốt nhất nên dùng sau 3-4 tiếng sau khi mở, vì để lâu không khí sẽ bay vào và rượu sẽ không còn đạt chuẩn.
• Không nên di chuyển rượu quá nhiều, nên để yên một chỗ nếu chưa dùng tới. Vì vận chuyển nhiều sẽ làm thay đổi cấu trúc rượu vang trong chai.

Mặc dù giá thành không quá cao nhưng chất lượng của vang trắng Mezzacorona Sauvignon Blanc đã được khẳng định không thua kém bất kỳ những chai vang cao cấp nào của Ý. Hãy thưởng thức ngay một ly Vang Ý Mezzacorona Sauvignon Blanc để cảm thấy cuộc sống có nhiều điều thật thú vị.

Có thể hữu ích cho bạn:

• Rượu vang Ý cao cấp Pelissero Rigadin, Langhe DOC
• Rượu Vang Ý Pelissero Long Now
• Vang Ý thượng hạng Pelissero Piani Barbera d’Alba