Bia St Wendeler Black

Giới thiệu bia St Wendeler Black

St. Wendeler, do Karlsberg Brauerei ở Đức sản xuất, cung cấp nhiều loại bia nổi bật về chất lượng và hương vị truyền thống. Trong số các dòng phổ biến nhất của nó là St. Wendeler Weizen, St. Wendeler Pils và St. Wendeler Black.  Bia St.Wendeler Black được sản xuất theo Luật tinh khiết của Đức (Reinheitsgebot) năm 1516, điều này đảm bảo rằng chỉ có nước, mạch nha, hoa bia và men được sử dụng trong sản xuất

Thông tin chi tiết của bia St Wendeler Weizen

• Xuất xứ: Bia Đức
• Thành phần: Lúa mạch
• Thương hiệu: Karlsberg Brauerei
• IBU ( độ đắng) : 18 Plato (độ ngọt) : 11,6
• Nồng độ: 4,9%
• Dung tích: 500ml
• Quy cách đóng chai: 24 lon 1 thùng

Bia St.Wendeler Black : Một loại bia đen có nồng độ cồn 4,8%, được sản xuất theo phương pháp lên men đáy, quá trình ủ bia bắt đầu bằng việc nghiền lúa mạch mạch nha trong nước nóng. Trong giai đoạn nghiền, mạch nha sẫm màu được trộn với nước nóng để chiết xuất đường. Quá trình rang mạch nha ở nhiệt độ cao hơn góp phần tạo nên hương vị nướng, caramel và sô cô la đặc trưng của bia đen. Sau khi nghiền và trải qua một số công đoạn men bia được đưa vào và bia lên men ở nhiệt độ thấp hơn (thường là 8-12°C).

Quá trình lên men lạnh này tạo ra chất sạch hơn. Sau khi lên men, bia trải qua thời gian bảo quản lạnh (lagering) ở nhiệt độ gần đóng băng. Quá trình này giúp làm dịu hương vị, tạo ra một loại bia êm dịu, cân bằng . Lagering cho phép hương vị mạch nha rang hòa quyện hài hòa

Hương vị bia St Wendeler Black

Bia St Wendeler Pils có màu vàng rơm nhạt trong suốt, phần bọt bia trắng như tuyết tan nhanh như các loại bia Pils thông thường. Hương thơm của bia có mùi thoang thoảng của mạch nha, vỏ bánh mì, một ít chanh và một chút cỏ. Hương vị bắt đầu với vị ngọt của bánh mì trắng thoảng qua, sau đó là một ít nước cốt chanh và vị đắng của hoa bia, tạo nên kết thúc tươi tắn dễ chịu, sạch vị. Một loại bia pilsner chuẩn.